產品名稱↟✘：花生醬

實驗目的↟✘：測試花生醬的延展性和硬度

實驗方法↟✘：如下圖所示

樣品製備↟✘：將樣品放入錐型容器中✘☁，將空氣泡剔除₪☁。用空的容器進行距離校準₪☁。用小刀剔除多餘的樣品✘☁，讓樣品表面平整✘☁，然後校準₪☁。

實驗設定↟✘：在測試前✘☁，上面的凸圓錐體頭應同下面的凹圓錐體校準✘☁，使其位於下面凹圓錐體表面的正上方25mm處₪☁。（所有的試驗從同樣的高度開 

                    始對於樣品比較是很重要的₪☁。

實驗過程↟✘：一旦測試開始✘☁，圓錐體探頭下壓✘☁，並深入樣本中✘☁，探頭繼續下壓✘☁，直到距離下圓錐體樣本容器表面２mm處₪☁。在穿透過程中✘☁，壓力逐漸 

                    上升直到到達深度處₪☁。這個壓力值可認為是指定深度的硬度₪☁。一個更硬的樣本相應地顯示出更大的面積✘☁，其面代表完成這剪下過 

                     程所作的功₪☁。探頭然後從樣本中退回₪☁。

資料分析↟✘：分析曲線中正峰值與正面積₪☁。

樣品結果↟✘：樣品進行5次重複的分析結果₪☁。

注意事項↟✘：

1.為了避免物性測試儀超載✘☁，須將大顆粒剔除同時設定至少 2mm 的保護距離₪☁。

2.在實驗中間✘☁，將錐型容器取出即可✘☁，不需要移動底盤₪☁。

3.在穿刺過程中✘☁，你可以觀察到一些特殊點在光滑曲線以外₪☁。這是由於樣品中有氣泡的存在₪☁。所以在實驗前將氣泡釋放出去很重要₪☁。

4.對比實驗結果的時候✘☁，測試溫度和校準高度是很重要的資料₪☁。